carnes-mais-suculentas

  • Para amaciar carne de panela: acrescente 1 col. (café) de fermento em pó no cozimento.
  • Para bifes mais suculentas: frite os bifes em fogo alto.
  • Para todas as carnes: tempere-as com sal somente na hora de servi-las. Isso ajuda a conservar o caldo e a maciez do corte.